Kermainen kukkakaalikeitto
Kermainen kukkakaalikeitto
resepti
Kermainen kukkakaalikeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka sopii täydellisesti kylmiin päiviin. Tämä keitto on helppo valmistaa ja se lämmittää mukavasti.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 keskikokoinen kukkakaali- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.2. Pese kukkakaali ja pilko se pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli. Kuullota sipulia miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
4. Lisää valkosipuli ja kukkakaalipalat kattilaan. Paista vielä muutama minuutti.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä seosta noin 15 minuuttia, kunnes kukkakaali on pehmeää.
6. Ota kattila pois lämmöltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.2 (3882 arviota) ★★★★★