Herkkusieni-pasta
resepti

Herkkusieni-pasta on maukas ja nopea arkiruoka, joka yhdistää pastan ja herkulliset sienet. Tämä resepti on täydellinen illalliselle kiireisinä päivinä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 200 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kasvislientä
- 100 ml kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
- Parmesanjuustoa, raastettuna (tarjoiluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kasvisliemi ja kerma pannulle, sekoita hyvin ja anna kiehua noin 5 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Voit tarvittaessa lisätä hieman keitinvettä, jos pasta vaikuttaa liian kuivalta.
6. Tarjoile pasta annoksina, koristele tuoreella persiljalla ja raastetulla parmesanjuustolla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.49 (4809 arviota) ★★★★★ Jaa