Ranskalaiset perunat
resepti

Ranskalaiset perunat ovat rapeita ja herkullisia lisukkeita, jotka sopivat täydellisesti hampurilaisten tai muiden ruokien kylkeen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta ne vapauttavat tärkkelystä.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne huolellisesti paperipyyhkeellä.
4. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy sekä mausteet. Sekoita hyvin, jotta kaikki perunat peittyvät mausteilla.
5. Levitä perunat tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Paista 200 asteessa (kiertoilma) noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
7. Tarjoile heti kuumina.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 7 g
Kuitu: 3 g
Sokeri: 1 g

Arviot: 3.66 (2383 arviota) ★★★★★ Jaa