Herkullinen Tomaattikeitto
resepti

Tämä helppo ja maukas tomaattikeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja se riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 800 g murskattuja tomaatteja (purkissa)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 500 ml kasvislientä
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- Tuoretta basilikaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä 5 minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää murskatut tomaatit, kasvisliemi, sokeri, suola, mustapippuri ja oregano. Sekoita hyvin.
4. Kiehauta keitto, vähennä sitten lämpöä ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella, kunnes se on täysin sileää.
6. Tarjoile keitto tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g
- Natrium: 500 mg

Arviot: 3.13 (276 arviota) ★★★★★ Jaa