Kermainen Pinaattikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva pinaattikeitto on täydellinen lounas tai kevyempi illallinen. Sen valmistaminen on nopeaa ja helppoa, ja se tarjoaa runsaasti makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 1 rkl voita
- 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 500 g tuoretta pinaattia (tai pakastepinaattia)
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Raastettua muskottipähkinää (valinnainen)
Ohje:
1. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
3. Lisää pinaatti kattilaan ja kypsennä, kunnes se on wilted. Jos käytät pakastepinaattia, anna sen sulata.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä seosta noin 10 minuutin ajan.
5. Sekoita joukkoon kerma ja kuumenna uudelleen. Mausta suolalla, pippurilla ja raastetulla muskottipähkinällä.
6. Soseuta keitto tasaiseksi halutessasi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
7. Tarjoile kuumana esimerkiksi leivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.72 (372 arviota) ★★★★★ Jaa