Herkulliset bataatti- ja mustapapuburgerit
resepti

Nämä bataatti- ja mustapapuburgerit ovat maukas ja ravitseva vaihtoehto kasvisruokailijoille. Ne ovat täydellisiä grillattaviksi tai paistettavaksi pannulla!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 keskikokoista bataattia
- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuina ja valutettuina
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savupaprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
- Hampurilaissämpylöitä
- Halutessasi: salaattia, tomaattia, avokadoa ja majoneesia tarjoiluun
Ohjeet:
1. Kuori ja keitä bataatit pehmeiksi, noin 15-20 minuuttia. Valuta ja soseuta ne tasaiseksi massaksi.
2. Sekoita kulhossa mustapavut, kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, juustokumina, savupaprika, suola ja pippuri. Muussaa seosta hieman, mutta jätä siihen vielä rakennetta.
3. Lisää bataattisose pavuseokseen ja sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta 4 pyöreää pihviä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile hampurilaissämpylöiden välissä haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.88 (3866 arviota) ★★★★★ Jaa