Kermainen lohikeitto
Kermainen lohikeitto
resepti
Kermainen ja mausteinen lohikeitto, joka lämmittää sydäntä ja vatsaa. Täydellinen ruoka kylmiin päiviin. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g lohifileetä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 porkkanaa
- 3 perunaa
- 1 litra kalalientä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoreita yrttejä (esim. tilliä tai persiljaa) koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli, porkkanat ja perunat.
2. Kuumenna voi suuressa kattilassa ja kuullota sipulia muutama minuutti.
3. Lisää porkkanat ja perunat kattilaan, sekoita ja kuullota vielä hetki.
4. Kaada kalaliemi kattilaan ja keitä kasviksia noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Leikkaa lohifilee suupaloiksi ja lisää keittoon. Kypsennä lohta noin 5 minuuttia.
6. Lisää ruokakerma, suola ja mustapippuri. Sekoittele keittoa, kunnes se on kuumaa.
7. Tarjoile keitto tuoreiden yrttien kera.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.16 (715 arviota) ★★★★★