Pastasalaatti
Pastasalaatti
resepti
Pastasalaatti on herkullinen ja raikas ruoka, joka sopii erinomaisesti kesäjuhliin tai piknikille. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4:lle hengelle.
Ainesosat:
- 200 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 1 dl oliiveja (mustia tai vihreitä), viipaloituna
- 0,5 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta kypsennys loppuu.
2. Sekoita isossa kulhossa pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, paprika, fetajuusto, oliivit ja basilika.
3. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle.
4. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen ja anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.89 (1276 arviota) ★★★★★