Sienikastike pastalle
Sienikastike pastalle
resepti
Sienikastike on herkullinen ja täyteläinen lisä pasta-annoksille. Tämä nopea resepti sopii täydellisesti arki-illalliseksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmeä.
4. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutin ajan.
6. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon.
8. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 3.69 (1142 arviota) ★★★★★