Herkulliset Pastasalaatti
Herkulliset Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas pastasalaatti on täydellinen kesäruoka tai lisäke grillijuhliin. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1/2 punasipuli, hienoksi pilkottuna
- 150 g fetajuustoa, murennettuna
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Sekoita isossa kulhossa keitetty pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, paprika ja punasipuli.
3. Lisää fetajuusto pasta-seokseen.
4. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri erillisessä kulhossa ja kaada kastike salaatin päälle.
5. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.
7. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.33 (6378 arviota) ★★★★★