Helppo sitruunapiirakka
resepti

Tämä herkullinen sitruunapiirakka on täydellinen makea jälkiruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 8 annosta

Ainesosat:

- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita, sulatettuna
- 1 dl sokeria
- 3 kananmunaa
- 2 dl kermaa
- 1 dl sitruunamehua
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta
- 1 tl vaniljasokeria

Ohje:

1. Murusta digestive-keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista 180 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea. Anna jäähtyä.
2. Vatkaa sokeri ja kananmunat kulhossa vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kerma, sitruunamehu, sitruunankuori ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin.
4. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle ja paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.
5. Anna piirakan jäähtyä ja tarjoile halutessasi kermavaahdon kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.75 (2363 arviota) ★★★★★ Jaa