Helppo tomaattikeitto
Helppo tomaattikeitto
resepti
Tämä herkullinen ja ravinteikas tomaattikeitto on täydellinen keitto kylmiin päiviin. Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja se riittää neljälle hengelle.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 800 g tomaattimurskaa
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 dl kasvislientä
- 1/2 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- (lisäksi halutessasi: kermaa tai jogurttia tarjoiluun)
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
3. Lisää tomaattimurska, kasvisliemi, sokeri, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, jotta maut tiivistyvät.
5. Lisää silputtu basilika keittoon ja sekoita.
6. Tarjoile kuumana halutessasi kerman tai jogurtin kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 7 g
Kuitu: 4 g
Arviot: 4.3 (2697 arviota) ★★★★★