Kermainen Pesto Pasta
resepti

Rikas ja herkullinen pasta, jossa yhdistyvät kerma ja pesto. Täydellinen nopea arkiruoka.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 200 ml kermaa
- 100 g pestoa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 1 valkosipulinkynsi (hienoksi hakattuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan, kunnes se on pehmeää mutta ei ruskistunutta.
3. Lisää kerma ja pesto paistokasariin. Sekoita hyvin ja kuumenna seos miedolla lämmöllä.
4. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike on kermainen ja notkea.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.21 (5360 arviota) ★★★★★ Jaa