Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusieni-pasta on nopea ja helppo valmistaa. Se on täydellinen arki-illalliseksi tai vieraille tarjottavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Alenna lämpöä ja kaada kerma pannulle. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää kypsennetty pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita tasaisesti.
7. Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 14 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.15 (1229 arviota) ★★★★★ Jaa