Herkullinen Pinaattikeitto
Herkullinen Pinaattikeitto
resepti
Tämä maukas ja ravinteikas pinaattikeitto on täydellinen kevyt ateria tai alkuruoka. Se on helppo valmistaa ja sopii hyvin myös kasvisruokavalioon. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4 dl tuoretta pinaattia
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/2 tl muskottipähkinää (valinnainen)
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä ja läpikuultava.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja jatka paistamista vielä minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti kattilaan ja sekoita, kunnes se kuihtuu.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä sileäksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Kuumenna vielä keittoa tarvittaessa, mutta älä keitä.
7. Tarjoile lämpimänä ja nauti!
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.37 (1409 arviota) ★★★★★