Pesto-pasta
resepti

Tämä herkullinen pesto-pasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti kiireiseen arkeen tai maukkaaksi illalliseksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 100 g tuoretta basilikaa
- 50 g pinepähkinöitä
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 120 ml oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan valmista pesto: laita basilika, pinepähkinät, valkosipuli ja parmesanjuusto tehosekoittimeen.
3. Lisää oliiviöljy ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Sekoita pasta ja pesto keskenään. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Tarjoile heti ja koristele halutessasi lisää parmesanjuustoa ja basilikaa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.74 (1647 arviota) ★★★★★ Jaa