Maukkaat kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vaikka kevyeksi lounaaksi. Ne ovat ravitsevia ja helppoja valmistaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihvistä
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti 2 rkl chia-siemeniä liotettuna veteen)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputut yrtit, suola, mustapippuri, paprika ja kananmuna. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta noin 4 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.35 (135 arviota) ★★★★★ Jaa