Mausteinen Kanakastike
resepti

Mausteinen kanakastike on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti riisin tai pastan kanssa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g kananrintafileitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 tl paprikaa
- 1 tl currya
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 dl kermaa
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) koristeeksi
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota sitä noin 3 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paprika, ja paista vielä 2-3 minuuttia.
4. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi ja lisää ne pannulle. Paista, kunnes kanat ovat kypsiä.
5. Mausta seos paprikalla, curryllä, suolalla ja mustapippurilla.
6. Kaada tomaattimurska pannulle ja sekoita hyvin. Anna hautua noin 10 minuuttia.
7. Lisää kerma ja sekoita, kunnes kastike on tasainen. Anna hautua vielä 5 minuuttia.
8. Tarjoile lämpimänä riisin tai pastan kanssa ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.43 (643 arviota) ★★★★★ Jaa