Herkkusieni-pasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyttävä herkkusieni-pasta on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta pasta sekoittuu paremmin kastikkeeseen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita jälleen.
7. Tarjoile heti tuoretta persiljaa päälle ripotellen.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.54 (3420 arviota) ★★★★★ Jaa