Kevyt kana-caesar-salaatti
resepti

Tämä raikas ja maukas salaatti yhdistää mehukkaan kanan, rapeat vihannekset ja herkullisen kastikkeen. Erinomainen valinta lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 400 g broilerin rintafileitä
- 200 g romainesalaattia
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 50 g parmesan-juustoa
- 50 g krutonkeja
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl Dijon-sinappia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kypsennä broilerin rintafileet pannulla oliiviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä ja viipaloi.
2. Pese ja repi romainesalaatti suoraan tarjoiluastiaan. Lisää puolitettuja kirsikkatomaatteja.
3. Valmista kastike sekoittamalla sitruunamehu, Dijon-sinappi, suola ja pippuri. Lisää öljy vähitellen samalla sekoittaen.
4. Lisää viipaloitu kana salaattiin ja kaada kastike päälle. Sekoita hyvin.
5. Koristele parmesan-juustoraasteella ja krutongeilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.11 (3894 arviota) ★★★★★ Jaa