Kananpoikapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista kananpalat kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää hienonnettu sipuli pannulle ja kuullota, kunnes se on pehmeää. Lisää murskattu valkosipuli ja kuutioitu paprika, ja paista vielä muutama minuutti.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.