Helppo Pastasalaatti
Helppo Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas ja herkullinen pastasalaatti on täydellinen lisäkesalaatti tai kevyempi pääruoka. Sopii mainiosti piknikille tai kesäisiin illallisiin.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 1 kurkku
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 1 punasipuli
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jäähdytä.
2. Pilko kurkku, kirsikkatomaatit, punasipuli ja fetajuusto.
3. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa.
4. Lisää oliiviöljy ja balsamiviinietikka, ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita hyvin ja koristele tuoreella basilikaa. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.32 (5001 arviota) ★★★★★