Helppo Kasvissosekeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva kasvissosekeitto on täydellinen valinta kevyelle lounaalle tai illalliselle. Keitto on helppo valmistaa ja se maistuu koko perheelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
- Lisää murskatut valkosipulit ja kuullota vielä minuutin ajan.
- Lisää porkkanat, perunat ja kesäkurpitsa kattilaan. Paista vihanneksia noin 5 minuuttia, jatkuvasti sekoittaen.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää suola, pippuri sekä timjami. Kiehauta seos ja vähennä sitten lämpöä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Poista kattila liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa haluamasi koostumuksen mukaan.
- Kuumenna keitto uudelleen tarvittaessa ja tarjoile tuoreen persiljan kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 6 g |
