Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne yhteen. Lisää raastettu parmesanjuusto, suolaa ja mustapippuria.
4. Valuta keitetty spaghetti ja lisää se pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Sekoita hyvin.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos nopeasti spaghettiin. Sekoita, kunnes kastike on kermaista ja peittää pastan.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.