Kanakeitto ohrasuurimoilla ja inkiväärillä

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkanat ja inkivääri.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa ja lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Kuullota noin 5 minuuttia.
3. Lisää kanafileet ja paista, kunnes ne saavat kauniin värin.
4. Lisää porkkanat, kanalientä ja ohrasuurimoita. Kiehauta ja pienennä sitten lämpöä.
5. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes ohrasuurimot ovat kypsiä.
6. Lisää hienonnettu keräkaali ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.
7. Tarjoile kuuma keitto tuoreiden yrttien kanssa.