Kylmäsavulohi-sahramipasta

Valmistus

1. Raasta sitruunasta kuori ja purista mehu.
2. Pilko kylmäsavustettu lohi ja laita se pannulle voin kanssa.
3. Lisää pannulle valkoviini, pieneksi pilkotut valkosipulit, 1 rkl sitruunanmehua ja raastettu sitruunankuori.
4. Lisää kerma ja sahrami. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna poreilla pienellä lämmöllä noin 15 minuuttia.
5. Keitä pasta runsaasti suolatussa vedessä, kunnes se on al dente (esim. 6 minuuttia, jos pakkauksen keittoaika on 9 minuuttia). Kaada keitinvesi pois.
6. Yhdistä pasta ja kastike, sekoita hyvin.
7. Tarjoile lautasella ja koristele halutessasi pieneksi haketulla jääsalaatilla.