Kyrö Distillery -tyylinen viskikakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen ja voitele kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi seokseksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, jatka vatkaamista jokaisen lisäämisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa.
5. Lisää jauhoseos vuorotellen viskin ja maidon kanssa taikinaan.
6. Kaada sulatettu suklaa taikinan joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 40-45 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
8. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 15 minuuttia ennen kuin siirrät sen ritilälle jäähtymään kokonaan.