Bulgur-taateli-punasipuli-salaatti
Tämä herkullinen ja ravitseva salaatti on täydellinen lisä falafelin kanssa tarjottavaksi. Se yhdistää bulgurin, makeat taatelit ja aromaattisen punasipulin tuoden esiin herkullisia makuja.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele bulguri kylmässä vedessä ja valuta se.
- Keitä vesi kattilassa ja lisää bulguri. Anna kiehua, vähennä lämpöä ja peitä kattila. Anna kypsyä noin 12–15 minuuttia, kunnes bulguri on pehmeää ja neste imeytynyt.
- Samaan aikaan valmistele muut ainesosat. Sekoita kulhossa pilkotut taatelit, viipaloitu punasipuli ja avokado.
- Kun bulguri on kypsä, anna sen jäähtyä hieman ja lisää se sitten kulhoon muiden ainesosien joukkoon.
- Lisää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 5 g |
