Lohiceviche a la Jesse

Valmistus

1. Kuori ja pilko tomaatti, kurkku ja punasipuli pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi ja lisää se kasvisten joukkoon.
3. Purista lime-mehu seoksen päälle ja sekoita hyvin.
4. Lisää silputtu korianteri, suola ja pippuri. Sekoita uudelleen.
5. Anna cevichen maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
6. Tarjoile ceviche kylmänä ja nauti wasabimajoneesin kera.