Lämmin Tofusalaatti Tahinikastikkeella

Valmistus

1. Valmista ensin tahinikastike. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa, kunnes seos on tasaista. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
2. Leikkaa tofu kuutioiksi ja kasta kuutiot seesaminsiemeniin.
3. Kuori ja suikaloi porkkanat.
4. Pilko kiinankaali suikaleiksi.
5. Kuumenna paistinpannu öljyssä keskilämmöllä. Lisää tofu ja paista, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 5-7 minuuttia. Ota tofu pannulta ja laita sivuun.
6. Lisää pannulle porkkanasuikaleet ja kiinankaali. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
7. Sekoita paistetut vihannekset ja tofu yhteen pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile lämmin salaatti tahinikastikkeen kanssa ja koristele tuoreella korianterilla.