Lämpimät sämpylät

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja kaada se suureen kulhoon.
2. Lisää kuivahiiva, sokeri ja suola. Sekoita hyvin.
3. Lisää sulatettu voi ja vehnäjauhot vähitellen. Sekoita taikinaksi.
4. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
5. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa.
6. Kun taikina on kohonnut, jaa se 12 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
7. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 15 minuuttia.
8. Voitele sämpylät kananmunalla.
9. Paista 200°C:ssa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.