Herkulliset Pasta Carbonara
Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruokalaji, jossa on yksinkertaisia, mutta maukkaita aineksia. Tämä ruoka valmistuu nopeasti ja on täydellinen arki-illalliselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
- Samalla kun pasta kiehuu, paista pancetta tai pekoni pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
- Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
- Sekoita kulhossa munat ja raastettu parmesanjuusto. Lisää ripaus suolaa ja runsaasti mustapippuria.
- Yhdistä kuuma pasta pancettaan pannulla ja ota pannu pois liedeltä. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on samettista.
- Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 500 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 2 g |
