Laiskan sadonkorjaajan "soffrito"
Sauvajyvanen.blogspot.com maanantai 19. lokakuuta 2020 19:43
Yksi tärkeitä arkikokkausta helpottavia asioita on soffritto, tuo italialainen pyhä kolminaisuus - sipuli, porkkana, selleri - haudutettuja kasviksia (en nyt avaudu äffien ja t-kirjainten lukumääristä). Sitä kannattaa valmistaa iso määrä kerralla ja pakastaa, näin saa nopeasti kastikkeen, joka maistuu siltä kuin ruokaa olisi haudutett…
Lue resepti: Sauvajyvanen.blogspot.com
Ainekset
- jauheliha
- voi
- öljy
- sipuli
- pasta
- kesäkurpitsa
- paprika
- porkkana
- persilja
- timjam
- porkkana
- tomaatti
- kana
- kurpitsa
- palsternakka
