Lakritsi-suklaamousse

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Anna jäähtyä hieman.
2. Erottele munat. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen.
3. Vatkaa kermavaahto erikseen.
4. Sekoita munankeltuaiset sulatetun suklaan joukkoon.
5. Lisää lakritsijauhe suklaan seokseen ja sekoita hyvin.
6. Lisää ensin munanvalkuaisvaahto suklaaseokseen varovasti nostellen, sitten kermavaahto.
7. Kaada mousse annoskulhoihin ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
8. Koristele lakritsipalloilla ja raastetulla suklaalla ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta lakritsi-suklaamoussestasi!