Lakritsi-toscatäytteinen pulla
Lakritsi-toscatäytteinen pulla
resepti
Ainesosat:- 500 g vehnäjauhoja
- 25 g tuorehiivaa
- 2 dl maitoa
- 100 g sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 100 g voita
- 1 kananmuna
- 200 g lakritsia
- 100 g toscatäytettä (esim. mantelilastuja ja sokeria)
Ohjeet:
1. Liuota hiiva lämpimään maitoon.
2. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja osa vehnäjauhoista. Sekoita hyvin.
3. Lisää sulatettu voi ja kananmuna, ja sekoita taikina tasaiseksi.
4. Lisää loput vehnäjauhoista ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on elastista.
5. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
6. Vaivaa taikina uudelleen ja kauli se levyksi.
7. Levitä lakritsi ja toscatäyte tasaisesti taikinan päälle.
8. Kääri taikina tiukaksi rullaksi ja leikkaa se viipaleiksi.
9. Aseta pullat uunipellille ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
10. Paista 175 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes pullat ovat kullanruskeita.
11. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Enjoy!
Arviot: 3.24 (2704 arviota) ★★★★★