Lakritsifudge-vadelmavalkosuklaa raakakakku

Valmistus

1. Liota pähkinöitä vedessä noin 4 tuntia ja valuta ne sitten.
2. Sekoita valutetut pähkinät, dateet ja kaakaojauhe monitoimikoneessa, kunnes seos on tasainen.
3. Painele pähkinäseos tiiviisti kakkuvuokaan pohjaksi.
4. Sulata kookosöljy ja valkosuklaa vesihauteessa. Sekoita joukkoon vadelmat ja hunaja/agavesiirappi.
5. Kaada vadelma-valkosuklaaseos pähkinäpohjan päälle.
6. Lisää lakritsifudge kerroksittain kakun päälle.
7. Anna kakun jähmettyä pakastimessa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
8. Ota kakku pakastimesta ja anna sen sulaa hetki ennen tarjoilua. Leikkaa viipaleiksi ja nauti!