Lakritsikinuskileivokset // Autoleivokset

Valmistus

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita munat joukkoon hyvin.
3. Yhdistä kuivat aineet (vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe) keskenään.
4. Lisää kuivat aineet taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille (n. 40 x 40 cm).
6. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 10-13 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä.
7. Pilko lakritsit kattilaan ja mittaa joukkoon kerma.
8. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä, kunnes karkit ovat sulaneet. Jatka keittämistä vielä 5 minuuttia.
9. Ota kattila liedeltä ja sekoita hetken aikaa.
10. Kaada lakritsikinuski pohjan päälle ja tasoita leveällä lastalla tai palettiveitsellä.
11. Leikkaa annospaloiksi, kun kuorrutus on jäähtynyt. Jäähdytä leivokset jääkaapissa ennen tarjoilua.