Lampaanpotkat uunissa
Lampaanpotkat uunissa
resepti
Tämä herkullinen resepti tarjoaa mureita ja maukkaita lampaanpotkia, jotka on haudutettu aromikkaassa kastikkeessa. Täydellinen ruoka erityisiin tilaisuuksiin.Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 lampaanpotkaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 2 dl vettä
- 2 dl lihafondia
- 1 dl punaviiniä
- 2 oksaa tuoretta rosmariinia
- 50 g kuivia sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
Ohjeet:
1. Ruskista lampaanpotkat voissa suurella paistinpannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Nostele ruskistetut potkat pataan.
3. Kaada vesi paistinpannulle ja anna sen kiehahtaa.
4. Lisää joukkoon lihafondi ja punaviini, ja kaada neste pataan lampaanpotkien päälle.
5. Lisää rosmariininoksat ja kuivatut sienet pataan.
6. Peitä pata kannella ja anna potkien hautua 150-asteisessa uunissa tunnin verran.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.14 (5166 arviota) ★★★★★