Lampaankääpäpihvit

Valmistus

1. Puhdista lampaankäävät ja irrota jalat hatuista.
2. Leikkaa isommat hatut pienemmiksi paloiksi, jalat voi halkaista ja paistaa myös.
3. Valmistele kaksi leivitysastiaa: toiseen riko munat ja vatkaa kevyesti, toiseen sekoita vehnäjauhot, suola ja valkopippuri.
4. Kasta sienet ensin kananmunaan ja sen jälkeen jauhota molemmin puolin.
5. Paista pannulla voissa molemmin puolin kullankeltaisiksi.
6. Nauti heti perunamuusin ja salaatin kera.