Pop Up - Ravintoloiden Parhaat Maut

Valmistus

1. Valmistele kalafileet ja porsaanliha marinadissa, jossa on oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 24 tuntia.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
3. Pilko vihannekset ja paista ne kevyesti pannulla oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Grillaa marinoidut kalafileet ja porsaanliha, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita.
5. Yhdistä riisi, paistetut vihannekset ja tuoreet yrtit suureen kulhoon. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile grillattu kala ja porsaanliha riisi-vihannesseoksen päällä.