Metsästäjän Muistot - Isä-poika Metsästysretki
Tämä resepti vie sinut muistoihin unohtumattomasta isä-poika metsästysretkestä. Valmistamme herkullisen metsäkaurispaistin, joka tuo esiin luonnon maut ja on täydellinen illallinen perheelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
- Ruskista metsäkauriin fileet molemmin puolin, noin 4-5 minuuttia per puoli.
- Lisää murskattu valkosipuli, rosmariini, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
- Kaada punaviini ja lihaliemi kasariin. Anna kiehua miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
- Lisää sienet, porkkanat ja sipuli. Peitä kansi ja hauduta vielä 30-40 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
- Tarjoile metsäkaurispaisti perunoiden tai riisin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 2 g |
