Äidin Lasagne

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Valuta ylimääräinen rasva pois.
3. Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, sokeri, oregano, suola ja mustapippuri. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
4. Valmista lasagnen kerrokset: levitä ensin ohut kerros lihakastiketta uunivuokaan. Aseta lasagnelevyt päälle.
5. Lisää kerros ricotta-juustoa ja mozzarella-viipaleita. Jatka kerrosten muodostamista lihakastikkeella, lasagnelevyillä ja juustoilla.
6. Viimeistele kerrokset lihakastikkeella ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa uunissa noin 45 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna lasagnen levätä ennen tarjoilua. Koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.