Lasten juhlakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
3. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa, kunnes seoksesta tulee vaaleaa ja kuohkeaa.
4. Lisää kananmunat yksitellen, sekoittaen huolellisesti jokaisen jälkeen.
5. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri erillisessä kulhossa.
6. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan vuorotellen, aloittaen ja lopettaen jauhoilla.
7. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
8. Lisää marjat taikinan päälle ja paina kevyesti alas.
9. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
10. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia, siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
11. Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu kulhossa ja kaada jäähtyneen kakun päälle.
12. Koristele halutessasi lisää marjoilla ja tarjoile. Nauti herkullisesta lasten juhlakakusta!