Lehtikaali-retiisi-fenkoli-ricottasalaatti

Valmistus

1. Huuhtele lehtikaali huolellisesti ja poista kova varsi. Leikkaa lehtikaali pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi ja fenkoli ohuiksi siivuiksi.
3. Sekoita lehtikaali, retiisit ja fenkoli isossa kulhossa.
4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Kaada kastike kasvisten päälle ja sekoita hyvin.
5. Lisää ricotta salaatin päälle ja koristele tuoreilla yrteillä.
6. Tarjoile heti ja nauti raikkaasta ja maukkaasta yhdistelmästä!