Lehtikaalipasta sobanuudeleilla

Valmistus

1. Poista lehtikaalin paksut lehtiruodit ja leikkaa lehdet suikaleiksi.
2. Kuullota silputtu sipuli 3 rkl oliiviöljyssä kannellisessa pannussa, kunnes se saa väriä.
3. Lisää pannulle valkosipulipalat ja kirsikkatomaatit. Paista muutama minuutti.
4. Lisää lehtikaalisuikaleet, loppu oliiviöljy, mausteet ja tilkka vettä. Peitä kansi ja alenna lämpöä. Anna kypsyä noin 20 minuuttia, tarkista välillä ja lisää vettä tarvittaessa.
5. Keitä sobanuudelit ohjeen mukaan ja säilytä osa keitinvedestä.
6. Kun nuudelit ovat kypsiä, lisää ne kasvisten joukkoon. Sekoita ja lisää sitruunamehu. Lisää keitinvettä, jos ruoka vaikuttaa liian kuivalta.
7. Siirrä pasta tarjoilukulhoon, raasta päälle parmesaania ja nauti!