Lehtipihvi Kukkakaalipyreellä ja Selleripihveillä
Tämä herkullinen ateria koostuu mehevästä lehtipihvistä, pehmeästä kukkakaalipyreestä ja rapeista selleripihveistä. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää 2-3 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kukkakaalipyree: Huuhtele ja pilko kukkakaali, myös varsi. Keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes pehmeää. Soseuta ja lisää voita. Mausta mustapippurilla ja pidä lämpimänä.
- Selleripihvit: Viipaloi selleristä ohuita viipaleita ja kuori ne. Paista voissa al denteksi ja mausta suolalla.
- Salaatti: Sekoita kerä- ja sekasalaatti kulhossa. Lisää vinaigrette-kastike ja viipaloitu kurkku.
- Lehtipihvi: Ota pihvit huoneenlämpöön noin tunti ennen paistamista. Kuumenna voi-rypsiöljyseos pannulla ja paista pihvit noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile lehtipihvi kukkakaalipyreen, selleripihvien ja salaatin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 5 g |
