Ainekset
Valmistus
- Ota pihvit huoneen lämpöön hyvissä ajoin ennen paistamista.
- Mausta pihvit suolalla ja mustapippurirouheella.
- Paista pihvit voissa/öljyseoksessa 1-2 minuuttia per puoli, kunnes kypsiä.
- Valmista kastike: huuhtele pannu, lisää kermaa ja keitä kasaan. Suurusta maissijauhoilla ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
- Kuori ja lohko puikulaperunat tasakokoisiksi. Sekoita ne kulhossa rypsiöljyn, mustapippurin, timjamin ja pilkotun valkosipulin kanssa.
- Levitä perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Kuori ja leikkaa kyssäkaali kuutioiksi. Lisää se uunipellille rypsiöljyn, meiramien ja muskottipähkinän kanssa.
- Paista perunoita ja kyssäkaalia uunissa, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
- Tarjoa pihvit kastikkeen, lohkoperunoiden, kyssäkaalin ja salaatin kanssa. Naudi herkullinen pihviateria!
