Ainekset
Pikkelöity punasipuli (valinnainen)
Valmistus
- Valuta katkaravuista liemi pois ja laita ne kulhoon.
- Lisää katkaravuille kirjolohenmäti, silputtu ruohosipuli, ranskankerma ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
- Jos haluat käyttää pikkelöityä punasipulia, valmista se ensin: kiehauta vesi, omenaviinietikka, hunaja ja suola kattilassa. Lisää silputtu punasipuli ja anna maustua 1-2 tuntia.
- Kaada pikkelöity punasipuli siivilän läpi ja valuta liemi pois. Lisää se sitten mäti-katkaraputahnaan.
- Koristele halutessasi mädillä ja ruohosipulilla ennen tarjoilua. Nauti mäti-katkaraputahnaa esimerkiksi blinien päällä tai leivän kanssa!
