Lentävä Lautanen - Suomalainen Ruokakulttuuriherkku

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat sekä porkkanat pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä perunoita ja porkkanoita suolalla maustetussa vedessä noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Silppua punakaali ohuiksi suikaleiksi ja lisää ne keitinveteen viimeisten 5 minuutin ajaksi.
4. Valuta keitetyt vihannekset ja siirrä ne takaisin kattilaan.
5. Lisää voita, ruokakermaa, mustapippuria ja sekoita hyvin.
6. Lisää herneet joukkoon ja lämmitä seosta vielä muutama minuutti.
7. Tarjoile annokset kuumina ja koristele tuoreella tillillä.