Lihaa punaisessa papukastikkeessa

Valmistus

1. Laita pavut likoamaan veteen vähintään 8 tunniksi tai yön yli.
2. Valuta pavut ja keitä niitä suolatussa vedessä noin 1 tunti, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja lisää pilkottu liha. Paista lihaa, kunnes se on kauniin ruskeaa.
4. Lisää murskatut valkosipulinkynnet pannulle ja paista hetken aikaa, kunnes valkosipuli alkaa tuoksua.
5. Lisää tomaattipyree pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kypsyä muutama minuutti.
6. Lisää keitetyt pavut pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Mausta suolalla.
7. Anna ruoan hautua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, jotta maut imeytyvät yhteen.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi riisin tai tuoreen leivän kanssa.